MAIL | ACCESS

ホーム 有馬温泉 宿泊 飲食 ギャラリー ホット・ニュース エコ&コラム リンク 宿泊予約 ネットショップ

ラーメン青龍居

飲食トップへ




>有馬ラーメン青龍居サイトへ
〒651-1401
神戸市北区有馬町1298-3
TEL: 078-904-0150

営業時間
11:30〜15:00
18:00〜麺売り切れまで
定休日:木曜日(繁忙期営業)







>有馬里マップ



太閤橋のたもとにある、鶏がらスープの醤油ベース、細麺のラーメン屋です。特に、角煮入り醤油ラー麺が人気。
主人は有馬温泉の伝統芸能「有馬萬助太鼓」の打ち手でもあり、そのバチさばきならぬ、麺の湯切りさばきは見ごたえ十分。あっさり仕上げた焼餃子もおすすめです。
昼は11時半〜15時、夜は18時〜麺が売切れるまで営業していますので、有馬温泉の外湯めぐりやご宿泊の際のお夜食としてもいかがでしょうか?

>詳しくは『有馬ラー麺 青龍居』サイトへ

日に日に寒くなって来ています。 
季節の便り 兵庫特産 岩津葱 が届きました。
青龍居ではこの時期 恒例になった 兵庫特産 岩津葱 を使用しています。

有馬温泉は奈良時代の僧行基、また鎌倉期の任西によって開かれたと伝えられています。両上人の目的は佛法布教、民衆済度ですが、この有馬温泉の土地柄(気・エネルギー)がおのずと人々の癒しを促進する事を感知していたようです。

今日、風水学上から見ても 当地は温泉とともに「気」のエネルギーの溢れ湧く地相でもあります。そして六甲山を基に配する四方神(東・西・南・北)、青龍・白虎・朱雀・玄武の中で、私どもの店の辺りが丁度その青龍の流れに当たると ころから、店名を「青龍居」と名付けました。
当「有馬ラー麺青龍居」は特に皆様方の健康増進に留意し、その青龍の「気」と共に食材等を吟味・調理しています。

 ■お勧めのアイテム
有馬ラー麺(季節限定)  1,300円

兵庫県美方郡香美町で合鴨農法で米を作っています。その合鴨を可哀相ですが、毎年おいしい鴨ロースに仕上げ 日本三名葱の一つ、兵庫県の岩津ネギを添えて有馬ラー麺と名付けました。

合鴨農法で使用する鴨は毎年 雛鳥を使います。
なぜなら成長した鴨は大きすぎて植えたばかりの苗を倒してしまいますし、秋には折角実った稲穂をパクパクと食べてしまうからです。

水田での役目を終えた合鴨は 有馬で第二の役割を・・・  



MAIL | ACCESS

Copyright(c) 2003-2004 Alimali. All rights reserved.