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＜昼食＞ 11:30〜15:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14:00) 「閑」のご予約画面へ
季節季節に厳選した蕎麦粉を各地から取り寄せています。 主な先は宮崎県椎葉村の焼畑農法でつくられる蕎麦粉を使用しています。 毎朝、一定量の蕎麦を打ち、昼食メニューとして、お料理を加えて（つるべ蕎麦膳）を ご提供しております。 また季節の素材と組み合わせた蕎麦も限定で打っています。
「昼飯“そば”でも食おうか！」という単純な発想から蕎麦を始めました。 蕎麦というと兵庫県では出石が有名です。出石の「そば庄」さんに無理を言って、まず調理長が蕎麦打ちを教えてもらいに通ったのが始まりです。 その後出石そばにない要素を加えて、御所坊風の蕎麦を打っています。 現在、有馬温泉には手打ちで蕎麦を打っている店が他に２軒あり、１軒は「全寿庵」と言うお店で 元有馬小学校の校長先生で、有馬にホタルを広めた方が退職金を叩いて有馬の工房で蕎麦屋を営んでおられます。 もう１軒は、コシノヒロコさんのビジネスパートナーの村上さんが「むら玄」という蕎麦屋を営んでおられます。３軒ともそれぞれ個性が違います。お湯に浸かに来られて有馬の蕎麦を食べ比べてみると言うのはいかがでしょうか？
【 つるべ蕎麦膳 】（昼メニュー） ・蕎麦と料理（写真参照） ￥２.９４０円 ・小鼓（西山酒造）セット￥３.６７５円 つるべ蕎麦膳と冷酒１合 【 つるべ蕎麦 】 （昼メニュー） ・蕎麦のみ ￥１.２６０円 【 天婦羅つるべ蕎麦 】 （平日のお昼限定でございます。） ・蕎麦と季節の天婦羅 ￥２.１００円 ※ 蕎麦は朝打つ量が限られています。宜しければご予約ください。 売り切れの際は、ご了承ください。 11:30〜15:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14:00) お蕎麦はお昼のメニューでございます。 「閑」のご予約画面へ
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「昼飯“そば”でも食おうか！」という単純な発想から蕎麦を始めました。
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